يُباع بالجرام والكيلو بآلاف الجنيهات.. مصر تنجح في زراعة أغلى ليمون في العالم

في إطار التوجه المصري نحو زراعة أصناف جديدة من المحاصيل خاصة تلك المطلوبة بقوة في الأسواق الدولية، نجحت مصر مؤخرًا في زراعة الليمون الكافيار وهو أغلى ليمون في العالم.

ويعتبر ذلك الليمون من المحاصيل التي لا زالت تُزرع في مساحات محدودة حول العالم، كما أنه يتم استخدامه في المطاعم الراقية حول العالم.

مصر تنجح في زراعة أغلى ليمون في العالم

نجحت زراعة الليمون الكافيار – الليمون الأغلى في العالم – في مصر خلال السنوات القليلة الماضية، حيث تمت زراعته في محافظات المنيا والفيوم والشرقية والإسماعيلية عن طريق بعض المستثمرين العاملين في القطاع الخاص الزراعي وذلك في عدد من الصوب الزراعية الخاصة بالقطاع الخاص.

وبالفعل أثبتت تلك التجارب نجاحًا ملحوظًا، إلا أنه لا يمكن تعميم التجربة بسبب التكاليف المرتفعة، وعدم معرفة المواطنين المصريين بها بصورة كبيرة، كما يترواح سعر الكيلو في مصر بين 8 و10 آلاف جنيه، لذلك فهي محصول تصديري بالأساس، وإن بيع في بعض المحال والسلاسل التجارية الكبرى بالواحدة.

مشروع زراعي واعد يحتاج استثمارات كبيرة

ويعتبر زراعة الليمون الكافيار في مصر من المشاريع الزراعية الحديثة والواعدة، حيث بدأ الاهتمام بهذا النوع الفاخر من الحمضيات خلال السنوات الأخيرة نتيجة ارتفاع الطلب عليه عالميًا، خصوصًا في أسواق أوروبا والشرق الأوسط.

وتحتاج زراعة ذلك الليمون إلى تربة جيدة الصرف ومناخ معتدل، مع توفير نظم ري حديثة للحفاظ على رطوبة التربة وتجنب الإجهاد المائي، وهو ما يضمن إنتاج ثمار بجودة عالية ومذاق متميز.

سبب التسمية بالليمون الكافيار

ويعود سبب تسميته إلى ثماره صغيرة الحجم وقشرتها الخضراء أو الصفراء التي تحتوي على حبيبات صغيرة تشبه الكافيار عند فتح الثمرة.

ويعتمد نجاح زراعة هذا النوع على العناية الدقيقة بالنباتات، بما في ذلك التقليم المنتظم، ومكافحة الأمراض والآفات، واختيار أصناف مقاومة للملوحة والجفاف، لضمان إنتاجية عالية ومستمرة على مدار العام.

ولأنه أحد المحاصل الواعدة تسعى الشركات الزراعية المصرية إلى استغلاله في التصدير إلى الأسواق العالمية، حيث يعتبر من المنتجات الفاخرة ذات القيمة الاقتصادية المرتفعة، ما يتيح فرصة لزيادة العائد من المحاصيل الزراعية وتحقيق أرباح جيدة، لذلك يتم العمل على تطوير أساليب التعبئة والتغليف الحديثة، لضمان وصول الثمار إلى الأسواق الأجنبية بحالة ممتازة، وهو ما يعزز سمعة مصر في تصدير المنتجات الزراعية الفاخرة ويفتح آفاقًا جديدة للاستثمار في هذا القطاع.

كيفية الحصول على إنتاجية مرتفعة

وأكدت تقارير أنه يجب الالتزام بمجموعة من النصائح والتوصيات للحصول على إنتاجية مرتفعة وذلك على النحو التالي:

• توفير مساحة كافية لكل شجرة تسمح لجذورها بالنمو والتوسع مستقبلاً دون أي قيود.
• تعرض الأشجار لأشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن ست ساعات يوميًا لتعزيز عملية التمثيل الضوئي وإنتاج ثمار ناضجة ومليئة بالعصارة.
• اختيار تربة جيدة التصريف والتهوية لتفادي تجمع المياه حول الجذور.
• ري الأشجار مرة كل أسبوعين خلال مرحلة النمو، مع إضافة سماد خاص بالحمضيات لتعزيز تحمل الفاكهة وتحفيز نموها الصحي.
• عند القيام بعملية التقليم، يجب ارتداء قفازات لحماية اليدين من الأشواك الحادة على الأغصان والفروع.
• إزالة الأخشاب الميتة بانتظام وإجراء تقليم داخلي يسمح للضوء بالوصول إلى مركز الشجرة، ما يحسن جودة الثمار ويزيد من الإنتاجية على المدى الطويل.